LA UNIÓ considera de vital importancia investigar los componentes de los alimentos y del medio ambiente en beneficio de la salud de la población

La Unió es miembro activo de la Asociación Alicantina para el Estudio de las Intolerancias Alimentarias y Ambientales en lo que supone la primera colaboración entre agricultores y profesionales sanitarios

1 de marzo de 2012.- LA UNIÓ de Llauradors lleva meses colaborando activamente con profesionales médicos en la creación de la Asociación Alicantina para el Estudio de las Intolerancias Alimentarias y Ambientales (AAEIAA), cuya principal finalidad es la trabajar juntos en la investigación de los componentes naturales de los alimentos, así como en las particularidades del medio ambiente para reconocer enfermedades ocasionadas por éstas características, como son algunas alergias, intolerancias, asma o enfermedades autoinmunes.

En este sentido, LA UNIÓ participó ayer en la presentación pública de dicha asociación a través de D. Ernest Blasco, a la que también asistieron representantes de distintos agentes sociales y sanitarios.

Así, el acto, al que acudieron más de un centenar de personas, fue presentado por el Dr. D. Antonio Arroyo, presidente del Colegio de Médicos de Alicante, al que acompañaron D. Adrián Martínez, presidente de la Asociación, D. Francisco Javier Cerdá, concejal de Medio Ambiente de San Vicente del Raspeig, así como el Dr. D. Jaime J. Carbonell, presidente del Colegio de Farmacéuticos de Alicante, el presidente de la Asociación Bioalacant, D. Vicente Bordera y la Bellea del Foc 2011, Raquel Sánchez, entre otras muchas personalidades de sectores relacionados con la medicina, la agricultura y la salud ambiental. Destacó la emotiva intervención por videoconferencia de Da. María José Moya, afectada por sensibilidad química múltiple, que explicó su caso y reivindicó “una mayor investigación en España para diagnosticar este tipo de enfermedades raras y encontrar una solución que les permita llevar una vida normal”.

Para LA UNIÓ se trata de una colaboración “trascendental”, puesto que es la primera vez en la historia en que productores y profesionales médicos trabajan juntos. Además, según explica Ernest Blasco, “LA UNIÓ siempre ha mostrado una especial sensibilidad por el cambio de la mal llamada agricultura tradicional, a una agricultura más respetuosa, más sostenible y más ecológica. Y éste es el futuro.

Por ello, LA UNIÓ apuesta “por un cambio en el proceso productivo. Muchos agricultores y ganaderos ya utilizan técnicas y tratamientos que no perjudican ni dañan de ningún modo la naturaleza, las variedades y las especies animales y vegetales… La tierra en definitiva. Y éste es un tema imparable porque nos afecta a todos”, asegura Blasco.

Así, Blasco apunta que “una de las principales víctimas del actual proceso productivo es el propio productor. Muchas veces la sociedad olvida que el agricultor y el ganadero es una víctima económica del sistema, pero también es víctima en temas de salud, puesto que son los primeros que están en contacto con los fitosanitarios y otros productos dañinos”.

Además, Ernest Blasco denuncia que “se trata de un colectivo manipulado para el uso de fitosanitarios, desde hace más de 60 años, mediante promesas relacionadas con los costes y con mejores cosechas utilizando un menor esfuerzo. Esta situación ha provocado un cambio en los intereses principales del trabajo en el medio rural”.

Y es que, para Blasco, “no hemos de olvidar que somos lo que comemos, como ya dijo Hipócrates. Es algo intrínseco en la historia: La alimentación es salud y medicina. En ella podemos encontrar enfermedades y también remedios para paliarlas”. No obstante, Blasco hace especial hincapié en que “comer no es lo mismo que alimentarse. La alimentación es un derecho básico. Y tenemos derecho a hacerlo con todas las garantías. Ése es nuestro compromiso como colectivo agrario”.

Asimismo, se prevé que fruto de esta Asociación Alicantina para el Estudio de las Intolerancias Alimentarias y Ambientales surja una Academia de Estudios donde se investigarán comportamientos ecológicos, así como los componentes de alimentos transgénicos y fitosanitarios, para comprobar cómo se altera la salud de las personas debido a lo que comemos.

LA UNIÓ de Llauradors ha celebrado hoy su XIV Jornada Apícola con la problemática de fondo del síndrome de despoblamiento y de la abeja asiática que afecta a las colmenas

Alrededor de 100 apicultores han acudido hoy a Dénia para analizar la situación actual del sector apícola de la Comunitat Valenciana

13 de enero de 2012.- LA UNIÓ de Llauradors ha realizado hoy en Dénia su XIV Jornada Apícola, bajo el lema “Los apicultores: guardianes de la biodiversidad”, al que han asistido alrededor de 100 productores de todas las comarcas de la Comunitat Valenciana.

El objetivo de estas jornadas anuales es el de ayudar a los apicultores de la Comunitat Valenciana a sacar el máximo rendimiento a su producto, a enfrentarse a situaciones adversas relacionadas con problemas sanitarios, así como para asesorarle en todo tipo de materias, ya sean legales, de subvenciones o de política agraria.

En este sentido, el programa ha contado con asuntos de diversa índole e interés. Así, el primero de los temas que se ha tratado en esta convocatoria ha estado relacionado con los Organismos Genéticamente Modificados, a través de una conferencia titulada “OGMs: Todo lo que el apicultor necesita saber”, impartida por Teresa Pastor, directora del laboratorio del Centro Integrado Apícola Valenciano (CIAV).

Seguidamente, Francisco Beltrán, técnico de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha comentado con los apicultores valencianos de qué modo se llevó a cabo la distribución de las ayudas en este sector durante el año 2011.

Asimismo, se ha tratado cuál es la situación por la que atraviesa el sector con una charla bajo el título “Síndrome de despoblamiento”, que ha explicado el apicultor Carles Barberà.

A continuación, el acto ha finalizado con la conferencia denominada “Identificación y control de la Vespa Velutina”, por Francisco Alonso Chávarri, veterinario de la Consejería de Agricultura de La Rioja. Se trata de una especie asiática invasora que llegó a España en 2010 y que desde entonces ha atacado colmenas y ha causado importantes daños y una gran alarma social entre los apicultores. Para LA UNIÓ es fundamental el conocimiento de las diferentes enfermedades que pueden afectar a las abejas para prevenir los posibles problemas después de nuestra miel y encontrar soluciones eficaces.

LA UNIÓ de Llauradors exige mayor presencia policial para proteger a los agricultores y vecinos de los robos en las zonas

Los ladrones suelen robar aceitunas para convertirlas en aceite y obtener así dinero fácilmente y de manera fraudulenta

12 de enero de 2012.- LA UNIÓ de Llauradors lleva varias semanas recogiendo quejas de

productores y vecinos de localidades de la comarca de l’Alcoià como Beneixama, Biar,

Banyeres o Muro donde se están registrando robos en muchas explotaciones agrícolas.

Los hurtos se intensifican de noche, sobre todo en estos últimos días al aprovechar que

había luna llena.

Francisco Vañó, secretario comarcal de LA UNIÓ en L’Alcoià asegura que “estamos

registrando pérdidas importantes sobre todo de aceitunas robadas que luego pueden

llevarse de manera fácil y fraudulenta a las cooperativas para hacer aceite”. Todo ello

provoca una fuerte sensación de inseguridad en la zona.

Asimismo, Vañó denuncia que no haya una condena firme para este tipo de sustracciones

por el hecho de ser menores. “Si el ladrón roba hasta 60 kg de aceituna o cualquier otro

producto de nuestras cosechas en un día, no es considerado un delito por el actual Código

Penal. Pero hemos de tener en cuenta que los ladrones suelen ir en grupos, por lo que los

kilos que finalmente nos hurtan pueden alcanzar cantidades importantes”, explica.

Además, a esta circunstancia hay que añadir “el hundimiento de los precios que llevamos

registrando durante los últimos tiempos, que provocan que los productores no saquemos

ni para gastos”, apunta Vañó. En este sentido, advierte de que “en tiempos de crisis como

los que estamos viviendo, la agricultura juega un papel fundamental en la economía del

país y se ha convertido en el puntal de muchos pueblos del interior”.

Por ello, el secretario comarcal de LA UNIÓ en L’Alcoià asegura que “los vecinos sienten

miedo ante esta situación, porque temen que a continuación roben también animales,

como conejos o gallinas, o incluso entren en sus casas y hagan daño a sus familias”.

Ante estos hechos, LA UNIÓ quiere denunciar esta situación que pone en peligro el trabajo

y el sustento de muchos agricultores de l’Alcoià y exige que se intensifiquen las labores de

vigilancia policial en la zona. Èlia Armero.

Les Fogueres de Sant Joan:

ELIA ARMERO   Alicante, ciudad integrada dentro de las más íntimas aguas del Mare Nostrum, se viste de gala en los días en que el calor invade sus calles. Alicante es puro fuego, y ahora más, cuando se hace coincidir la entrada del cálido solsticio de verano con Les Festes del Foc: Les Fogueres de Sant Joan d’Alacant.       En la noche del 20 de junio, fruto de un ya tradicional rito nocturno, se lleva a cabo La Plantà. Este júbilo, esta acción festera es la encargada de dar comienzo a Les Fogueres de Sant Joan. Cada foguera que se planta en plena calle a partir de las doce de la noche no es simplemente un monumento de cartón, colorista y satírico, sino que se transforma en todo un símbolo del nacimiento alegre, del vivir digno y glorioso de una fiesta que nace para morir ardiendo.      La foguera, que es la base de la fiesta, esconde dentro de su superficialidad plástica, atrevida, el talento de un pueblo con historia, con señas de identidad propias. En este arte popular es importante que tanto la estética como la crítica estén unidas formando una armonía inseparable, impredecible, donde cada año sorprende por su genialidad y creatividad. De los centenares de figuras que decoran la ciudad solamente una será salvada de la pira. Solamente el denominado Ninot Indultat, que se convertirá, por decisión popular, en el único testigo.      La mujer tiene un papel predominante en Les Fogueres. En sus orígenes, ésta era una fiesta creada exclusivamente por hombres, y de edad avanzada, pero el símbolo femenino siempre estuvo presente. Tanto es así, que en la actualidad la máxima representación viva de Les Fogueres es la mujer, la Bellesa del Foc. Asimismo, en el organigrama interno de la fiesta, la mujer ha pasado a desempeñar la mayor parte de los cargos de más responsabilidad.     Es bien conocido por todos el afán lúdico, “marchoso”, de las fiestas de la ciudad. La noche es la principal protagonista. Incita al colorido porque miles de bombillas de muy distintos colores y multitud de cohetes iluminan el oscuro y estrellado cielo mediterráneo. Se trata en una verdadera lucha contra el sueño. No obstante, no hemos de menospreciar con ello la Festa. Un acto protocolario donde la variedad sensorial está asegurada; es más, está justificada. El Mediterráneo valenciano se ha venido caracterizando por su gran sentido musical, por el amor a la pólvora, por la fiesta, por la alegría y el buen humor. Como era de esperar, todo ello se convierte en los pilares fundamentales de este festejo. Alicante estos días está cercado de música y pólvora, desfiles y barracas, luz y color, corridas de toros… Acontecimientos que definen una fiesta que se extiende por las calles, pobladas de gente que transforma la faz urbana de la ciudad en un museo popular. La romana Lucentum se deviene en un marco de sensaciones, de sentimientos, de convivencia…, que puede con todo, calendario laboral y escolar incluido.     En cada distrito la música y la pólvora se repiten varias veces durante el día. ¿Qué mejor forma hay de incluir a la totalidad de la población en una fiesta sino es desde buena mañana? Cada día, a las ocho de la mañana, la banda de música y un saco cargado de petardos, tracas y palmeras recorren la ciudad. Se trata de la Despertà. Es inútil resistirse a ella. Como inútil es enfrentarse a la monumental Mascletà, que se lleva a cabo durante seis días intensos de pirotecnia. Es una sinfonía de cohetes, de cientos de kilos de pólvora, que llevan un tempo casi musical. Donde algunos oyen ruido, los alicantinos oyen música; donde los foráneos ven humo, los alicantinos ven belleza.     Y entre risas, gente, color, calor… la fiesta llega a su fin. El colofón de todo un año de sacrificio, de duro trabajo físico e intelectual, tiene su cita la noche del 24 de junio, La Nit de Sant Joan, con la tradicional Cremà. Esta noche se fusionan perfectamente elementos míticos y ancestrales, alegrías y tristezas, aplausos y lágrimas. Esta noche supone el final, la conclusión, pero a su vez es la señal de que todo vuelve a nacer. La ciudad entera arde. Y todo ello es lo que pasa por la cabeza de cuantos se hallan sobrecogidos “A la llum de les Fogueres”, como reza el himno de la fiesta.      A la mañana siguiente, los artistas foguerers prepararán nuevamente su taller para impregnarlo del arte que un año más tarde será condenado al fuego. Es un juego. Esta impecable contradicción es la que define todo el sentir de un pueblo. “En las Hogueras el arte nace para que lo mire el Sol y lo destruya la Llama”.

- Artícle publicat el juliol de 2004 a Opinar

Tres genes aportan esperanza

ELIA ARMERO

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Recientemente apareció una noticia interesante en un conocido periódico nacional, cuyo titular decía: “Un grupo español crea un nuevo ‘Super-ratón’ resistente al cáncer”, lo que podía hacernos pensar que se trataba de otro estudio realizado a ratones que no se podrá aplicar a la naturaleza humana. Pero si leíamos la noticia en su totalidad descubríamos que está vez era distinto.   

 

Al parecer, un grupo de investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) ha descubierto la posibilidad de combatir al cáncer desde el interior del ser vivo, es decir, desde su propio código genético. Como viene siendo habitual en este tipo de estudios, los experimentos los sufren un montón de animalillos criados con ese fin en la fría mesa de un laboratorio, pero merece la pena el intento. En esta ocasión, se ha descubierto que existen tres genes, de los centenares implicados en un proceso cancerígeno, especialmente interesantes. Su denominación en el ámbito científico es: p53, Ink4a y Art. La particularidad que les hace diferentes del restante material genético es que aparecen inactivados en un alto número de tumores, lo que viene a significar que en su actividad normal tendrían una gran predisposición para proteger al ser vivo contra una enfermedad de este cariz. Pues bien, la innovación surge cuando desde el prestigioso centro descubren que con una copia extra de cualquiera de los tres genes anteriores se conseguiría proteger a los roedores del cáncer.   

 

Este tipo de noticias alentadoras, que no aparecen lo suficientemente reflejadas en los papeles, son fruto de intensos estudios científicos y del afán por alargar la vida de las personas, mientras otras noticias, que sí aparecen publicadas cada día, apuntan hacia todo lo contrario, su sufrimiento y desaparición. La noticia destaca el funcionamiento de estos tres genes, ya que cuando una célula se ve atacada por cualquier tipo de estrés, o ve dañado su ADN, los genes lo detectan de inmediato y disparan dos tipos de procesos: o bien un suicidio celular (las mata), o bien un estado durmiente de la célula. En el caso de que estos mecanismos fallaran, la célula se vería desprovista del control que evitaría la aparición del cáncer. De este modo, los estudiosos han averiguado que con la introducción artificial de una copia extra de un gen en el genoma de los ratones se consigue elevar la resistencia a la aparición de cáncer. ¡Todo un descubrimiento!   

 

No obstante, como siempre, la parte negativa existe. En esta ocasión, la activación de los dos tipos de procesos comentados puede acelerar el envejecimiento, además de acortar la vida de los seres que experimentan este cambio. Ahí es cuando adquieren protagonismo los denominados súper-ratones, los cuales no sufren esta circunstancia negativa. El motivo es sencillo: los genes extra introducidos en el material genético no permanecen activados todo el tiempo, sino que se ponen en funcionamiento únicamente cuando la célula se ve sometida a cualquier peligro.   

 

Los investigadores han puesto toda su confianza en este experimento para aplicarlo en los seres humanos, puesto que se encuentran estudiando la posibilidad de que incluso la duplicación extra de alguno de estos genes pueda haberse desarrollado ya de manera natural en algunas personas. No obstante, por el momento la resistencia al cáncer solamente se ha observado en los citados roedores.   

 

En la actualidad, todos los remedios contra el cáncer que existen buscan la creación de moléculas que aniquilen el tumor maligno, pero el problema que les invade suele repetirse en cada procedimiento: evitar que maten también a las células normales. Para ello, los súper-ratones indican que es posible encontrar una clase completamente desconocida de fármacos que activen los genes protectores justamente antes de que el proceso canceroso se manifieste y los destruya. De este modo, no acelerarían el envejecimiento ni la muerte. Parece que el camino que combate el cáncer está dentro de cada uno, solamente hace falta construirlo y ayudar a su desarrollo. Y es que, al final, todo remedio está dentro de uno mismo.      

- Artícle publicat a Opinar.net el gener de 2005

El control de la telebasura

ELIA ARMERO

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Uno de los temas más recurrentes de las últimas semanas, no demasiado tranquilas, ha sido el de la modalidad audiovisual denominada “telebasura”. Al parecer, se trata de un cúmulo de inapropiados contenidos de la programación de los medios audiovisuales, donde destaca por mayoría absoluta la televisión. El término "telebasura" da nombre a un modo de hacer televisión caracterizado por explotar el sensacionalismo, el morbo y el escándalo como palancas de atracción de la audiencia.  

 

El tema es complicado. Estamos envueltos en una espiral donde se justifican las actuaciones según la típica ley de la oferta y la demanda. ¿Hasta qué punto ello condiciona la presencia de la “telebasura” en las parrillas televisivas? ¿De verdad nos interesa el contenido que se nos aporta? Según algunos, es primordial, puesto que explican que los telespectadores somos quienes decidimos, quienes solicitamos qué queremos ver a través de determinadas cifras de audiencia, y es por esta razón por lo que nos bombardean con programas de esta tesitura. Si fuera así, sería lógico pensar que tenemos lo que nos merecemos.   

 

Por el contrario, otra postura afirma que la verdadera causa de que estos aberrantes contenidos invadan nuestras televisiones es, ni más ni menos, el afán por conseguir beneficios, al precio que sea necesario. Y, de este modo, en un período no superior a los diez años, hemos visto cómo se han reproducido intensamente los programas que dedican su tiempo a informar acerca de la vida privada de las personas populares del país. Programas que gozan de buena salud, ya que su audiencia supera incluso la de los telediarios más prestigiosos.   

 

Desde siempre ha existido este tipo de espacios, en los cuales los admiradores de un deportista, un actor o un cantante han podido conocer más a fondo la personalidad de su ídolo. No obstante, en estos momentos, el asunto se ha desbordado. Ya no interesa la actualidad, la noticia, lo novedoso… Se ha abandonado todo eso para dar lugar a una serie de acontecimientos bochornosos: divorcios, peleas, acusaciones, insultos, humillaciones, etc. Este tipo de programación se ha permitido la licencia de enjuiciar, cual juzgado de guardia, todo cuanto acaezca alrededor de algunos personajes populares.   

 

Históricamente, la sociedad española ha sido representada y caracterizada como cotilla y chismosa, interesada por la novela rosa de Corín Tellado, antes que por la literatura clásica de Cervantes, pongamos por caso. En términos televisivos, solamente un grupo reducido selecciona contenidos de más alto nivel. Y poco a poco, hemos llegado a un punto en el que un determinado segmento social, que busca otro tipo de contenidos, no obtiene otro producto televisivo diferente al mencionado, por lo que se ve abocado a pasar por las directrices que imperan en el momento. Se ha prostituido la realidad, mediante la elaboración de una nueva, inventada, fantasiosa y maleducada.   

 

Si acudimos directamente a los telespectadores, pocos serán los que admitan que realmente les gusta la programación televisiva actual. ¿Falsa moral? No puede saberse. Lo que sí parece cierto es que más de la mitad de la población actual califica la televisión de poco objetiva y alborozadora, pero a su vez, todos conocen la más reciente actualidad del mundo del corazón. Y el verdadero problema surge cuando este escándalo aparece emitido en horario infantil, aportando a los niños, el futuro, una educación y socialización que deja mucho que desear. Los niños tienen más próximo a ellos a Dinio y toda esta gente que vive del cuento, que a escritores, intelectuales o políticos, los cuales son unos eternos desconocidos para algunos. Según se ha denunciado en los últimos tiempos, en la franja de la tarde hay algunos programas, denominados de testimonio, en los que determinados personajes anónimos que ansían un puesto de famosillos sacan al aire sus vergüenzas privadas a cambio de unos miles de euros. Mientras tanto, los niños tienen libertad para manejar el poderoso mando a distancia y hay quien piensa que exponerlos a esas desvergüenzas y morbosidades es algo que hay que evitar a toda costa.   

 

¿Cuál es la solución, si la hay? Difícil respuesta. Hemos aparcado la reflexión, para emprender otro camino, más ocioso, pero más dañino y desmoralizante, y hasta que no consigamos integrar la dignidad, puede que la única opción sea combatirlo mediante la pantalla negra del televisor apagado.      

- Artícle publicat en gener de 2005 al periòdic digital Opinar.net. 

LA UNIÓ de Llauradors convoca una iniciativa reivindicativa en favor de los usuarios del trasvase

La concentración será el sábado 17 de diciembre a las 11h junto al canal del trasvase Tajo-Segura en La Murada (Alicante)

LA UNIÓ de Llauradors organiza para el próximo día 17 de diciembre en La Murada (Alicante) a las 11 horas de la mañana una iniciativa para reivindicar el Trasvase Tajo-Segura y denunciar públicamente la tediosa situación que vive el sector agrario en nuestra provincia.

Los regantes están siendo manipulados de una forma descarada por los partidos políticos apoyándose en el recurrente asunto del agua, ya sea desde el poder o desde la oposición. Son muchos los años que este sector se encuentra en manos de los caprichos de unos pocos.

Por ello, LA UNIÓ cree que ha llegado el momento de exigir a los representantes políticos que dejen de especular según sus intereses electorales y actúen por el bien común en materia de agua.

En este sentido, LA UNIÓ ha denunciado siempre la falta de seriedad en asuntos hídricos y ha aportado soluciones que permitan terminar de una vez por todas con este manejo.

Bajo el punto de vista de LA UNIÓ, el agua debe ser una cuestión de estado y no puede estar gestionada por la clase política, sino que tendría que estar supervisada por técnicos y expertos en la materia.

Ernest Blasco, responsable del agua de LA UNIÓ, considera que “Si retrocedemos en el tiempo observamos que aquellos que tuvieron o tienen responsabilidades en esta cuestión han lanzado contradicciones continuas y han utilizado a los agricultores para su propio beneficio. Desde LA UNIÓ echamos de menos a algún político comprometido que aborde el tema en conjunto y asuma también otras dificultades que arruinan a nuestro sector, como es el de los precios de nuestros productos, la competencia desleal o el relevo generacional”.

Ante esta situación, LA UNIÓ quiere celebrar el esta concentración reivindicativa, junto al canal del trasvase Tajo-Segura en La Murada, “pensando en los regantes y usuarios de éste y mostrar así su malestar por las insidias e inseguridades que circulan en torno a la continuidad y futuro de esta infraestructura”.